PROTEINAS

PROTEINAS
Primera opción –Contenido de proteína más saludable –más bajo en grasa saturada y calorías
Las siguientes son derivados de proteína recomendados que contienen aproximadamente 7 gramos de proteína en cada
porción y están bajos en grasa saturada y calorías.
Pollo o pavo (sin piel), es preferida la carne blanca 1 onza cocinado
Carne de res – marca selecta o choice grades y que estén 95% 1 onza cocinado sin grasa
Puerco -solomillo, jamón 1 onza cocinado
Pescado y mariscos (frescos o enlatados con agua) – no fritos 1 onza cocinado
Clara de huevo 2 claras (2 claras = 1 huevo entero)
Leche de vaca con 1% de grasa o nada de grasa 8 onzas.
Leche de soya marca Silk® Light o 8 onzas.
Yogurt, natural (con poca o nada de azúcar) 6 onzas.
Queso de soya, preferible bajo en calorías 3 onzas.
Requesón, grasa reducida 1/4 de taza
Queso bajo en grasa o sin grasa 1 onza. (1rebanada u ¼ de taza)
Lentejas, garbanzo y legumbres (frijoles) ½ taza
Varios reemplazos de carne tal y como la bolonia vegetariana y el jamón 3 – 4 rebanadas o 1 onza.
Polvos de proteína – soya, suero de leche o polvos de proteína de clara de huevo 2 cucharadas

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